Pourquoi la taille en vert ?

Outre l’amélioration de sa productivité, la taille en vert va également servir à maintenir “l’architecture” de votre arbre. Cela est d’autant plus important lorsque vous disposez de sujets palissés en rangs ou de grands arbres exposés aux vents.

En taillant de manière adéquate, nous allons concentrer la sève vers les fruits et non vers de nouvelles pousses “gourmandes” produisant un excès de bois et de feuillage. Cette technique évitera à l’arbre de s’épuiser en produisant à la fois du fruit et de la végétation.

La lumière et l’air circuleront mieux dans l’arbre ce qui diminuera les risques de maladies et favorisera la fructification.

Enfin, cette taille limitera le phénomène d’alternance des arbres fruitiers qui déçoit le jardinier une année sur deux.

Quels arbres sont concernés ?

La taille en vert s’applique :

• aux arbres à pépins (pommier, poirier, cognassier…) conduits en petites formes palissées ;
• aux arbres à noyaux (cerisier, prunier et mirabellier, abricotier), qui supportent plutôt bien la taille pendant et après la récolte, durant l’été, alors que leur mauvaise cicatrisation limite les interventions hivernales ;
• à la vigne : ébourgeonnage et épamprage (suppression des gourmands).